Hojaldre de ternera con patatas

INGREDIENTES:

-400 grs., de carne de ternera picada

- 50 grs., de guisantes u otra verdura

- Tomates secos

- 1 puerro

- 60 grs., de quesos variados en tacos

- 1 lámina de hojaldre

- Patatas

- Aceite sal y pimienta.

Preparación:

Cocemos los guisantes o la verdura que vayamos a utilizar en agua y sal. Cortar los tomates en juliana. Troceamos el puerro y lo pochamos en aceite. Mezclamos con la carne, las verduras, el tomate y el queso 1 huevo, sal y pimienta.

Repartimos la carne en el hojaldre, lo enrollamos, cerramos los extremos y pintamos con  el huevo, horneamos a 180º 45 minutos.

Cocemos las patatas con agua y sal y servimos con la salta que queramos.