Piruletas de carne picada y Bacón

INGREDIENTES:

-         600 grs de carne picada

-         Queso manchego

-         Bacón

-         Palos de pinchos morunos

-         Salsa barbacoa

-         1 huevo

-         Cebolla

Preparación:

Preparamos la carne como si fuéramos  a hacer albóndigas, cortamos un bastoncito de queso manchego y lo ponemos en cada pincho, rodeamos el queso con una bola de carne a la que damos forma, y envolvemos con el bacón , lo ponemos al horno , pincelando con salsa barbacoa, y lo servimos con tortillitas mejicanas con la salsa que queramos.