Tarta Guinness

Tarta Guinness

INGREDIENTES ( para el bizcocho ):

-         250 grs, de harina de repostería

-         75 grs de cacao en polvo de Valor

-         400 grs., de azúcar

-         2 cucharaditas de bicarbonato

-         250 ml de cerveza negra guinness

-         250 grs., de mantequilla a temperatura ambiente

-         140 gr de nata de montar

-         2 huevos

-         1 cucharadita de vainilla líquida

Para la crema :

-         300 grs de queso de untar

-         150 grs de azúcar glass

-         350 de nata de montar

Preparación:

Ponemos en un bol la haría, el cacao, el azúcar y las dos cucharaditas y media de bicarbonato , todo ello bien mezclado y lo reservamos.

Ponemos en un bol la cerveza templada y la mantequilla y mezclamos con las varillas para que se integre bien.

A esto último le añadimos la nata la vainilla y los huevos y lo batimos unos treinta segundos hasta que se mezcla bien.

Vamos integrando la mezcla de la harina y lo integramos bien, lo ponemos en un molde engrasado o con papel de horno, lo horneamos a 180º 50 minutos aproximadamente comprobando con un palito hasta que salga seco.

Para la crema :

Juntamos en un bol el queso y el azúcar glass y lo integramos bien.

Montamos la nata bien fría, y la unimos con la mezcla del queso y el azúcar con movimientos envolventes. Y lo colocamos sobre la tarta ya fría