Las Torrijas de la abuela

INGREDIENTES

-         Un litro de leche

-         Corteza de limón

-         Canela en rama

-         Mantequilla

-         Huevos

-         Aceite

-          Pan especial de Carús del día anterior

Preparación

Hervir la leche con la corteza de limón, azúcar, la canela y la mantequilla, retirar del fuego y meter las rebanadas de pan de una en una, sacarlas con una espumadera, y que escurran un poco, pasar por huevo batido y freír en aceite.