Brazo de Gitano
Brazo de gitano
INGREDIENTES:
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120 grs de azúcar
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120 grs de harina
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4 huevos
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Medio sobre de levadura
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Un poco de sal
Preparación:
Mezclar las yemas con el azúcar, batir bien e incorporar la
harina con la levadura y la sal tamizado todo y mezclar, batir las claras a
punto de nieve suave y mezclar con cuidado.Extender en la bandeja de horno a
180º 10-12 minutos.
Sacar y poner sobre un trapo, quitar el papel y engrosar no
enroscar y dejar enfriar.
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