Tarta de sobaos y melocotón

Tarta de  Sobaos y melocotón

INGREDIENTES:

-         Sobaos cuadrados

-         Un bote de melocotón de 800 grs.

-         500 ml. de nata para montar

-         Azúcar glass

Preparación:

Hacemos una base con los sobaos cortados a la mitad.

Batimos las rodajas de melocotón hasta hacer un puré, con el almíbar del melocotón vamos poniendo una base de este puré sobre la capa de sobaos

Cubrimos con otra capa de sobaos y repetimos la operación, y así hasta dos o tres veces

Cubrimos con la nata montada y adornamos con trozos de melocotón en almíbar

Importante un par de horas de nevera.