Revuelto de bacalao y verduras

Revuelto de Bacalao converduras y salsa de setas

INGREDIENTES:

-Bacalao desalado

-Huevos

-Puerro

-Lechuga

-Aceite

Salsa de setas:

-Un paquete de setas

-Ajo

-aceite

-Nata

- Mostaza

Preparación

Se trocea el bacalao y se fríe, se retira, y se pocha el puerro en juliana, junto con la lechuga en juliana también. Cuando están pochadas las verduras se añade el bacalao, se añaden los huevos y se hace el revuelto.

Salsa de setas

Hacer las setas al ajillo normales, cuando están blanditas, añadir la nata, pimienta y cocer un rato, añadir la mostaza, cuando ha reducido un poco la salsa pasar por la batidora, dejar la salsa gruesa, y ponerla de fondo para el revuelto. No añadir sal